三伏天吃羊肉是我國很多地區歷史悠久的傳統啦，比如魯西南、蘇北、皖北、豫東等地區，還有專門的“伏羊節”，就是從農歷初伏之日開始，至末伏結束，持續壹個月時間。三伏天是可以吃羊肉的，首先這壹點是肯定的，我不是營養學家，太高深的理論知識是講不太透，但身為內蒙人，切身體會是很多的。夏季，出汗多 營養流逝也很多，v早些年的時候，肉類供應沒有現在這麽充足，各種肉類壹年四季基本都有供應只是少了點。在我們這裏正好有壹個回族居住區，隨時都可以買到牛羊肉。
黃帝內經》有記載：“聖人春夏養陽，秋冬養陰。”可見對於那些需要冬病夏治的患者來說。適時多吃羊肉可以祛濕氣、避寒冷、暖胃生津，起到保護腸胃的作用。
肉鮮嫩、味甘性溫，營養價值高。適時的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷，暖胃生津、保護胃腸，驅寒解毒，對提高人的身體素質及高溫天抗病能力十分有益。
有說法羊肉上火，大熱天吃了不好。其實不對，中醫理論裏，凡是營養豐富的食物都列為“火”。這個火不是指的吃了身體上火，而是食材本身的滋補性質。
三伏天吃羊肉肯定是沒啥不好的，而且羊肉和羊湯本來就是滋補的美食，而且我國還有不少的地區有三伏天必須吃羊肉的傳統，應該是羊肉具有促進人體發汗排毒的作用。
三伏天吃羊肉有壹定的養生依據。中醫講究冬病夏治，吃伏羊屬於“三伏補”的壹種，可以起到補虛祛寒的功效。三伏天適量吃些羊肉可以去濕氣、避寒冷，暖胃生津、保護胃腸。
羊肉“暖中補虛，補中益氣，開胃健力，益腎氣”，是助元陽、補精血、益勞損之佳品。常吃羊肉對提高人的身體素質及抗病能力十分有益。