如何煮出比薺菜好吃，又能清熱降火的苜蓿小麥飯？

如何煮出比薺菜好吃，又能清熱降火的苜蓿小麥飯？苜蓿的生長發育周期短，絕大多數苜蓿都是逐漸衰老的。遇到就壹定要收獲或者買回來品嘗。明年再吃。今天，這種苜蓿小麥米飯味道新鮮可口。遇到這道菜，趕緊吃。比藜蒿還好吃。經常壹生氣就多吃，蒸的時候特別香。下面，我給大家介紹壹下這種“苜蓿小麥飯”的詳細做法，祝朋友們身體健康！苜蓿小麥米食物:苜蓿、胡椒、大蒜、洋蔥、大蒜、鹽。練習:

第壹步，提前準備適量的紫花苜蓿，去除雜草和黃葉，1辣椒，1小蔥，2個大蒜，2個蒜頭。將紫花苜蓿洗凈，輕瀝水切碎，取些食用堿蓋住紫花苜蓿的草腥味，加入1勺鹽，搓30秒，靜置5分鐘。

第二步，分批加入小麥粉，邊加入邊攪拌。紫花苜蓿，辣椒，大蒜，洋蔥，大蒜和鹽均勻地塗上壹層小麥粉。鍋中加入開水，將苜蓿草放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，蒸至冒熱氣，蒸10分鐘。

第三步:將煮好的苜蓿倒入鍋中，趁熱用筷子搖動，包括1個辣椒，1個小蔥，2個蒜黃，2個蒜頭。將苜蓿洗凈，輕輕瀝幹水分，切碎備用。將辣椒切段，去籽後切成細條，蒜、小蔥、魚漿成蒜泥。

第四步，鍋裏加油，油燒完放入冬瓜片，蒜泥煸炒出香味，放入青椒絲煸炒片刻，放入蒸熟的紫花苜蓿煸炒1min，最後放入蒜片，加入少許鹽煸炒蒜頭至碎，出鍋。我們家每年都吃這種苜蓿小麥飯。又香又軟，特別營養又好吃。這個季節不要錯過。