材料:西葫蘆500克，鯽魚400克，蒜、姜、精鹽、味精、香油、花生油。
練習:
1.鯽魚的魚鱗、鰓、內臟去除洗凈。刮去西葫蘆的皮，洗凈，切塊。大蒜、生姜去皮洗凈，切絲。
2.鍋置火上，放入花生油燒熱，放入鯽魚，兩面煎熟，推到壹邊，鍋中放入蒜和姜絲，加適量水燒開，倒入西葫蘆片，煮至魚熟，加鹽、味精和香油調味。
結瓜海鮮湯
材料:蝦250克、扇貝8只、蛤蜊500克、西葫蘆450克、小蔥少許、香菜、胡椒粉和4片姜。
練習:
1，蝦放冰箱冷凍1小時，然後去殼，用牙簽挑蝦腸。
2.買帶子的時候，攤主給他剪的很幹凈。
3.把蛤蜊買回來，用淡鹽水養3-4個小時，去除沈澱物。
4.然後把水燒開，放進蛤蜊裏。煮壹會兒，直到殼被打開。去掉外殼，洗去沈澱物。
5.將西葫蘆刮皮洗凈，切成長塊。
6.熱鍋放油，放入姜片炒香，放入西葫蘆繼續炒透，加適量水煮至西葫蘆熟。
7.加入帶子，蝦，蛤肉和胡椒粉，煮至所有材料熟。
8.最後加入杵、香油、香菜、鹽調味。
蝦皮鹹蛋冬瓜湯
材料:西葫蘆1個，鹹蛋1個，蝦皮少許，姜片適量，魚粉適量，鹽適量，雞精適量。
練習:
1.去皮，切塊；鹹蛋把蛋黃和蛋白質分開；蝦皮洗幹凈。
2.水燒開後加入姜片和土魚粉，燒開後加入西葫蘆和鹹蛋黃。
3.煮10分鐘後，加入鹽蛋白攪拌均勻，再加入蝦皮。
4.最後加入壹些鹽和雞精調味。