火龍果是壹種熱帶水果，又名紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果。火龍果營養豐富，功能獨特。它含有植物白蛋白和花青素，在壹般植物中很少見。火龍果富含葡萄糖、果糖、維生素和微量元素，並含有豐富的水溶性膳食纖維、氨基酸、脂肪酸、維生素和礦物質。火龍果還含有黃酮類物質，可以抗氧化，保護血管。含有較多的低聚糖，有助於清除腸道垃圾，提高免疫力，預防癌癥。
火龍果中的鐵含量比常見水果中的鐵含量要高，如果每天預防貧血可以吃火龍果補鐵。因為火龍果含有豐富的水分和膳食纖維，如果有腹瀉癥狀，虛寒腸胃的朋友不宜過多食用，否則可能會引起腸胃不適。另外，火龍果的含糖量主要是蔗糖高，果糖低，吃起來沒有那麽甜(果糖比蔗糖甜好幾倍，以果糖為主味的水果會更甜)，但是果糖是壹種對血糖影響不大的糖，而蔗糖是壹種很大的升糖劑，所以高血糖和糖尿病的朋友要少吃火龍果，即使味道沒有那麽甜，也不代表升糖不快。