香菇燜牛肉，香菇燜雞排配肉更好。
慈菇最好是帶肉吃，不要吃素食，這樣才能充分發揮其味道鮮美的優勢。
慈菇的味道很好。吃慈菇要註意方法，尤其是在烹飪方法上。我們可以嘗試炒、燒湯、紅燒來吃，都是不錯的選擇。
慈菇富含澱粉、蛋白質、脂肪、維生素、鈣和磷，這些都是我們人體所需要的。同時，食用慈菇還可以起到解毒、涼血、健胃、止咳的作用，有助於大家解決各種內臟不適。另外，慈姑是多年生草本植物，作為壹年生植物栽培。須根系統和匍匐莖末端積累營養並肥大形成鱗莖。鱗莖扁圓形，肉質堅實，皮肉黃白色，慈姑中也有豐富的澱粉。雖然味道略苦，但是慈姑有壹種獨特的風味，所以慈姑是不能錯過的。
但由於慈菇屬於寒性食物，應避免與兔、蟹等寒性肉類壹起烹飪，否則會影響慈菇的營養價值。
同時，在吃慈菇的時候，壹定不要試圖把它們當做素菜來煮。這主要是因為慈菇和葷菜壹起煮。這個時候會吸進去壹些油，會讓慈菇的口感更好。這樣會有效中和慈菇的苦味，讓慈菇的口感更好。
而且如果把慈姑菇和素菜壹起煮，這個時候就會發現慈姑菇會吸收其他蔬菜的味道和苦味，不利於慈姑菇的口感，導致慈姑菇的味道極其苦澀，口感不佳。
吃慈菇壹定要適量，但不能吃太多。雖然慈姑菇對身體有好處，而且慈姑菇所含的脂肪量比較少，但是壹定不能吃太多。如果食用過多的慈姑蘑菇，很容易導致腹瀉、幹嘔、皮膚幹燥，對我們的口腔健康不利。所以，吃慈菇要小心。