菠菜可以煮湯，也可以拌涼菜。有時候，我們壹般會把菠菜和雞蛋做成菠菜雞蛋湯，簡單又好吃。冬天不要總用生雞蛋做菠菜湯，和這種食物絕配。羊肉是冬季適合滋補的肉類食物。羊肉性溫，冬季常吃能暖胃禦寒。這道菜是用菠菜和羊肉做的，好吃又補，方法簡單。Aauto更快的視頻是冬天下壹餐非常好的湯。下面分享壹下做法:
羊肉片菠菜粉絲湯所需材料:菠菜500g，羊肉片50g，粉絲1把，蝦皮半勺，香油1勺，姜2片，米酒1勺，白胡椒粉1勺，味精1勺。流程:
第壹步，涮鍋用大家都用的羊肉片。將粉絲切成顯影段，放入碗中，加入溫開水，水流不要超過粉絲，浸泡粉絲至變松。將菠菜清洗幹凈，切去根部，然後切成寸段。
第二步:鍋中加水燒開，放入羊肉片，加入米酒，大火燒開，浸泡羊肉片至褪色，撇去浮沫，撈起羊肉片瀝幹水分備用。羊肉片泡水，可以去除羊肉的血水和泡沫，做出來的湯清澈不渾濁。向鍋中加水，煮沸。加入姜沫和蝦皮，煮1-2分鐘。加入菠菜，將菠菜煮至顏色變深。
第三步，加入煮好的羊肉片，煮開，撇去浮沫。放入粉條，翻炒，加鹽和味精調味，再放入香油和白胡椒粉，攪拌，關火，盛出。壹鍋美味營養的羊肉片菠菜粉絲湯就做好了。
小貼士:羊肉裏塞水可以去除羊肉的血水，加米酒可以去除羊肉的腥味。羊肉片很容易做。當它們被煮至白色時，它們就熟透了。它們不應該煮過頭。不喜歡雞精的可以按兵不動。在鹽裏加入調味料。