材料:番茄醬50g，醬油10ml，陳醋7ml，白糖7g，鹽少許，日本豆腐450g，蔥花60g，玉米澱粉15ml水澱粉？西紅柿去皮切碎，大蒜和洋蔥切碎，日本豆腐從中間切開，從袋子裏倒出來切成厚片，然後在日本豆腐上塗上澱粉。不粘鍋熱油，倒入日本豆腐，煎至兩面金黃，裝盤。3.留下鍋底，用油炒蒜末。倒入西紅柿，翻炒汁液。
加入1大勺生抽、1大勺蠔油、1大勺番茄醬和少許鹽，將澱粉水倒入炸好的日本豆腐中，燒開，收汁。撒上蔥花即可食用。壹盤色香味俱佳的番茄汁日式豆腐就做好了。提示:玉本豆腐易碎，壹定要小心處理。做菜的時候需要用澱粉包裹，油炸，這樣可以保持形狀，不易碎，外脆內軟。炒菜的時候，建議用不粘鍋。壹定要把火保持在中間。鍋定好後，翻面煎。不要壹出鍋就翻來覆去。
日本豆腐，又稱雞蛋豆腐，質地像豆腐，但不含任何豆類成分。它以雞蛋為主要原料，既有豆腐的滑嫩，又有雞蛋的鮮香。今天的日本番茄汁豆腐很簡單。炸好的豆腐外脆裏嫩，再配上酸甜的番茄汁，外香裏鮮。希望我的回答能幫到妳，也希望妳能幫我轉發，喜歡，多支持我，多關註我。有什麽問題和要求可以在評論區留言，我會壹壹回復。