韓國人有專門的泡菜冰箱。這就是他們的貧窮嗎？

不管妳是喜歡看韓劇還是追韓綜，哪怕妳只是喜歡在韓國餐廳吃飯，妳也很容易發現泡菜是韓國人生活的壹部分。對於泡菜，韓國人為他們準備了專門的泡菜冰箱。專門為鹹菜準備了壹個冰箱，聽起來真的有點“大驚小怪”。但是，俗話說“存在即合理。”泡菜在韓國人的飲食中占有重要地位，使用專門的泡菜冰箱可以更好地保證它的“完美存在”。

第壹，？泡菜在韓國食物中占有非常重要的地位。泡菜幾乎是韓國人每天必備的菜肴之壹。即使在飯桌上看不到眾所周知的辣白菜，也能看到其他泡菜。而且韓國家庭還會用泡菜做很多延伸菜，比如燉菜、炒菜、拌飯等等。泡菜的存在，就像川菜川菜的辣椒，東北的醬菜壹樣，絕對不可或缺。對於這種存在，準備壹個泡菜冰箱也是合理的。

第二，？泡菜在發酵過程中，會產生強烈的氣味，泡菜制作所需時間短則壹周，長則數月。在這個過程中，泡菜慢慢發酵，自然會散發出濃郁的味道。而且泡菜的味道不僅濃郁，而且持久難除。如果泡菜和其他食物放在同壹個冰箱裏，味道會染在其他食物上，影響其他食物的食用體驗。

第三，？泡菜生產需要特定的溫度。壹般情況下，泡菜的腌制過程偏好涼的，最好保持溫度恒定。腌制過程中溫度過高，會加速發酵過程，使泡菜過酸或發黴。所以使用專用泡菜冰箱可以更好的保證泡菜的腌制過程，保證泡菜的口感和味道。

所以韓國泡菜專用泡菜冰箱，不能說是差，是精致，而是特殊，保證自己喜歡的泡菜能以最好的口感和味道出現在餐桌上。