買了豆腐，做成豬肝豆腐湯，味道出奇的好，神奇的轉變，豬肝150g，豆腐1塊，白菜心適量，油適量，鹽適量，雞精適量，生抽15ml，澱粉適量，杏鮑菇適量。在這裏，我用的是150克豬肝，把豬肝清洗幹凈，然後切開，再加入鹽、雞精、醬油、料酒，攪拌後加入紅薯粉，攪拌後水燒開加入豆腐，加入油和鹽（記得用豆腐絲煲湯），加入香菇煮兩三分鐘後加入豬肝煮5分鐘，蔬菜，真是蔬菜蔬菜，加入白菜心再煮2分鐘。差不多就可以出鍋了。真的很好吃。
豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經；具有養肝、明目、養血的功效。用於血虛萎黃、夜盲癥、眼紅、水腫、腳氣病等疾病。豬肝含有豐富的維生素A，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀、疲勞，保持皮膚健康色澤，對皮膚的健身有重要意義。豬肝含有豐富的鐵質，是補血食品中最常用的食物。食用豬肝可以調整和改善貧血患者造血系統的生理功能。
經常食用動物肝臟還可以補充維生素B2，這對補充人體的輔酶，完成人體對壹些有毒成分的處理有重要作用。豬肝具有壹般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，在飲食保健方面，可增強人體的免疫反應，抗氧化，防止衰老，並能抑制腫瘤細胞的生成，還可治療急性傳染性肝炎。
豬肝博狗博彩與魚、鳥肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不與豆芽、西紅柿、辣椒、江米豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝臟不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優氯凈和苯乙肼同食。烹飪好食物是有技巧的，我對每道菜都有壹個小技巧。