做法:1，龍利玉提早解凍室內溫度，擦幹水備用。銷售市場上有效的龍利魚都是假的。龍裏魚是白色的，龍裏魚的顏色是淺粉色的。買的時候要選擇。
2、切成自己喜歡的大小，但最好不要太厚，因為在煎的過程中會繼續變厚。我的明顯有點厚。
3.在切好的魚片中加入白胡椒粉和鹽，攪拌腌制片刻，10min。魚很好吃，不要放太多食材。
4.準備輔料，壹個碗裏撒生雞蛋，壹個碗裏放水澱粉，另壹個碗裏放面包屑。魚片先蘸木薯澱粉，再抖落不必要的木薯澱粉，然後裹上蛋液，最後裹上面包屑。
5、全部做好，放在盤中備用，也可以做這壹步，先把鍋燒開。
6.油加熱到7分鐘，放入魚片炸1分鐘，直到表面顏色變淡，然後升溫再炸壹兩分鐘，魚片會越來越脆。蘸番茄、草莓、番茄醬吃，味道真的很好吃。
二、西式香烤龍裏魚片原料:龍裏魚片3片。
做法:1。醬料原料:松子2大勺，大蒜2瓣，香菜碎和黑胡椒碎，鹽適量，植物油5大勺。
2.醬法:將松子裝入薄膜袋中，用餃子皮棒碾碎備用；大蒜去皮，放入薄膜袋中，用餃子皮棒壓碎，備用；將碎松子、蒜末、香菜、黑胡椒搗碎，鹽倒入碗中，加入植物油攪拌。
3.將龍裏魚片解凍，用衛生紙吸幹水分，將醬汁均勻抹在魚片兩面，腌制20分鐘。
4.餅模上蓋著錫箔紙，龍裏魚片從中排出，放入加熱的家用烤箱200度烤25分鐘即可。