水果沙拉制作方法如下：
材料準備：各種新鮮水果（如蘋果、香蕉、橙子、草莓、葡萄、芒果等）、檸檬汁或其他檸檬味食品、蜂蜜、新鮮薄荷葉或其他草本香料。
1、將各種水果洗凈，去皮去籽，切成適當大小的小塊。建議把水果塊切得大小相同，這樣整個沙拉看起來更美觀。
2、準備壹個大碗，將所有的水果塊放入碗中。可以在上面擠壹些檸檬汁，這樣可以保持水果的新鮮度和色澤。
3、如果需要甜味，可以加入適量的蜂蜜，然後輕輕攪拌均勻。
4、還可以加入壹些新鮮的薄荷葉或其他草本香料來增添香氣和口味。
5、將水果沙拉放在冰箱中冷藏壹段時間，這樣既可以保持水果的新鮮度，又可以讓口感更加清爽。
水果沙拉制作註意事項：
1、選擇新鮮水果。新鮮、成熟的水果口感更佳，也更加營養豐富。建議在購買水果時選擇有機或者原產地水果，避免添加農藥、激素等有害物質。
2、切水果時要註意衛生和安全。水果表面可能被灰塵、汙垢等汙染，需要洗凈後再處理。同時，切水果時註意使用幹凈、鋒利的刀具，避免劃傷手指。
3、搭配合理。水果沙拉通常采用多種水果混合搭配制作，食材之間要形成明顯的層次感和口感對比。搭配時還需考慮到顏色、口感和營養均衡，盡可能多樣化。
4、避免過度攪拌。水果沙拉的美味在於保留了水果自身的口感和新鮮度，過度攪拌會破壞水果的結構，使口感變得單調，同時也會降低營養價值。
5、註意加入調味料。如若需要甜味，可適量加入蜂蜜或糖，但要註意不要過量，否則會影響水果的健康價值。檸檬汁可以讓水果保持新鮮度和色澤，但也要控制量，以免味道太酸。