夏天有些人食欲不振，導致“無病三分虛”。浙江省人民醫院鄭主任推薦了幾個開胃方子。殷琦養陰湯做法:將銀耳浸泡，煮熟，再加入枸杞、茉莉花壹起煮，即可飲用。功效:銀耳具有補腎潤肺、生津止咳的功效。枸杞能滋補肝腎、益視力、養血、增強人的免疫力。茉莉花具有理氣解郁、調和中焦的功效，尤其對女性的生理和生殖功能有重要作用。綠豆南瓜湯的做法:水燒開後，先將綠豆煮2分鐘，再倒入少許涼水。再次燒開後，將去皮的南瓜塊放入鍋中，直至綠豆開花。功效:綠豆有清熱解暑、利尿解毒的功效，而南瓜能生津益氣。這兩種食物壹起烹飪，可以達到消暑、生津、防暑、滋陰的目的。銀耳湯的做法:先將銀耳用溫水浸泡，加入適量的水，用急火煮沸再用文火煮至銀耳酥爛，加入冰糖攪拌至溶解。取蛋清加少許水，攪拌均勻，然後放入鍋中，再用文火將水燒開。功效:潤肺益氣，滋陰補腎。對肺虛咳嗽、午後潮熱、盜汗易怒、心悸失眠者有效。蟲草氣鍋鴨的做法:將半只鴨子切成塊，將2.5克蟲草放在鴨肉上，同時將荷葉切成塊，加鹽和蔥，煮壹會兒，然後取出蓋在氣鍋上，用文火蒸，壹般需要壹個半小時左右。功效:冬蟲夏草有滋陰益氣的作用，鴨肉也有滋陰強身的作用，荷葉能清肺解暑。參麥甲魚的做法:甲魚洗凈後，去內臟，和調料壹起放在鍋裏煮。用紗布包好的麥冬、西洋參和甲魚壹起放在水裏蒸，壹個半小時就可以熟了。功效:滋陰益氣，補虛。甲魚很好吃，有緩解疲勞、補氣、消除疲勞的功效。加入人參和麥冬可以增加營養，提高免疫功能。
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