滋陰壯陽
吃壹些大蔥可以達到很好的滋陰壯陽的效果，因為大蔥含有多種維生素，可以使激素分泌正常，還可以起到刺激的作用。因此，對於男性來說，每周吃三次大蔥或韭菜，可以作為炒菜或涼拌食用，也可以作為調料，達到壯陽滋陰的效果。
舒張期血管
大蔥含有豐富的維生素C，能舒張血管，使血液循環加快，防止高血壓引起的頭暈，保持大腦靈活，預防阿爾茨海默病。大蔥的揮發油和辣椒素可以去除油膩厚重的菜肴中的腥味等異味，產生特殊的香氣。如果和蘑菇壹起吃，還能促進血液循環。
解毒和調味
大蔥的味道比較辣，屬於溫性食物，可以起到排毒的作用。當出現畏寒、發熱、感冒、感冒頭痛、鼻塞、大小便不暢等問題時，可以吃壹些大蔥。大蔥含有揮發油，油中的主要成分是大蒜素、二烯丙基硫和草酸鈣。此外，還含有脂肪、糖、胡蘿蔔素、維生素B、C、煙酸、鈣、鎂、鐵等成分。
以上介紹的是大蔥能給我們的健康帶來的好處。看了上面的介紹，大家應該有壹定的了解了。適當吃壹些大蔥還可以緩解疲勞、防癌、發汗抑菌、降低膽固醇。雖然大蔥有很多好處，但是壹定要註意，有胃潰瘍問題的人壹定不能吃，有腋臭問題的人也要慎重食用。