西瓜含有十多種營養成分，對高血壓有很好的治療作用。常見的方法是用西瓜皮喝水，而不是喝茶，有很好的降壓效果。西瓜仁也是降血壓、利尿的藥物。魚類制品中可以食用肉類，其飽和脂肪含量很低，尤其是來自深海的冷水魚，可以降低膽固醇和甘油三酯的含量，降低血液粘度，降低血壓。以素食為主，多吃蔬菜，如西蘭花、菜花等；如果血糖不高，可以多吃水果，既能增加飽腹感，又能增加水溶性維生素和鉀的攝入。
均衡飲食，攝入適量的糖、脂肪和蛋白質。根據體重和體力活動情況，合理控制碳水化合物的攝入，如大米、白面粉等，同時避免脂肪和膽固醇的過量攝入，不吃肥肉、蛋黃、動物內臟、鰻魚等。適當使用洋蔥還可以降低膽固醇和血壓，有效降低血液粘度。每天吃半個大蒜也能降血壓。
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