如果從營養的角度比較，主要比較含的能量，還有其他營養素的含量。
每100克西瓜中的營養成分如下：能量值約為25千卡，水分93克，碳水化合物5.8克，脂肪0.1克，蛋白質0.6克，纖維素0.3克，維生素A、維生素C和微量元素如磷、硒等。壹塊西瓜的重量約為200克，也就是含有50千卡的能量。我們再看看100克米飯的營養成分：能量約為116千卡，水分71克，碳水化合物25.6克，脂肪0.3克，蛋白質2.6克，纖維素0.3克，多種礦物質，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅、銅、硒等。壹碗米飯的重量大約為125克，能量值約為145千卡。
比較壹塊西瓜和五碗米飯，米飯所含的能量要遠比西瓜多，壹塊西瓜含的能量為50千卡，五碗米飯的能量為725千卡，是壹塊西瓜熱量的14.5倍；壹塊西瓜中碳水化合物的含量為11.6克，五碗米飯的碳水化合物含量為160克，五碗米飯的碳水化合物含量約為壹塊西瓜的14倍左右。因此，吃壹塊西瓜等於吃五碗米飯的說法缺乏事實依據，不知道是如何得出的結論。壹塊西瓜的能量也就是相當於三分之壹碗米飯的能量。
壹塊西瓜等於吃五碗米飯的說法，也可能是因為西瓜口感甜，把甜度高和含糖量高混為壹談。食物所含能量的多少取決於三大供能營養素的含量。西瓜裏所含的碳水化合物主要是葡萄糖、蔗糖和果糖，口感比較甜；米飯中的碳水化合物主要是澱粉，澱粉是壹種多糖，進入人體經消化後變成葡萄糖，能夠為人體活動提供必需的能量。
西瓜的口感香甜，是夏日解暑佳品。是男女老幼都喜愛的水果。