註意店鋪的位置。無論開什麽店，選址都是重中之重。在哪裏選店要根據面館的經營定位來確定，確定面館針對的人群。面館壹般規模較小，管理簡單，適合選擇小區、商業街、學校。
打造特色面，有很多有特色口味的面，比如青椒肉絲、川味豬肉面、豌豆拌面、素椒雜醬面等。面館要選擇合適的面條，比如雞蛋面、蔬菜面，然後做成各種各樣的面條，這樣才能組合出更多的特色面條，或者定期更換“面條單”，註意食客喜歡哪種面條，淘汰上座率低的面條。
很多新手食客的理想狀態就是開壹家面館，請幾個員工幫幫忙，偶爾去看看生意情況，收收錢。事實並非如此簡單。經營壹家面館涉及到很多東西，比如前廳、廚房、購物、收銀等。每個環節都需要有人把關。想要獲得消費者的認可，必須把好每壹個環節。
尋找吸引回頭客的突破口。小餐館壹般都是回頭客維持的。除了小店的特色，還可以搞壹些活動吸引顧客。面食店可以做壹些打折套餐，做壹些代金券，對老會員做壹些優惠。
誠信經營是我們創業的第壹步。商業人士最重要的是關註自己的聲譽，不僅是為了自己的消費者，也是為了自己的供應商。只有整個供應鏈順暢了，我們店才能更好的經營。
綜合以上信息，都是開面館的成功經驗。希望這篇文章能幫助到大家，有興趣的投資者可以繼續關註！