紅蕓豆最特殊的藥用功效是可以治療和緩解關節疼痛。這是因為紅蕓豆中含有花青素和皂甙，有利於減少關節局部炎癥組織的含量，起到抗炎作用，所以可以消炎止痛。
紅蕓豆是山西省的特產，顆粒巨大，色澤鮮艷，具有營養和藥用價值，營養健康，延年益壽。它壹直是國際貿易市場上的暢銷貨。
關節痛給很多老年患者的行動和生活帶來不便。沒走幾步就痛得走不動了，不禁讓人大為心疼。如何有效緩解關節疼痛？專家建議，生活中常吃紅蕓豆粥。
紅蕓豆含有豐富的花青素和皂甙，能降低關節局部炎癥組織的含量，具有明顯的抗炎作用，對關節炎患者能起到消炎止痛的作用。所以建議關節痛患者常吃紅花蕓豆粥來治療。
將50克紅蕓豆用溫水浸泡3-5小時，用100克大米煮粥，每日1劑。如果長期堅持吃，效果會更好。
冰糖紅蕓豆薏米粥的做法
1.將薏苡仁完全浸泡在水中。
2.紅蕓豆也要完全泡透。
3.將薏米和紅蕓豆放入高壓鍋中。
4.加冰糖。
5.補充足夠的水。
6.蓋上高壓鍋，放在爐子上煮SAIC，然後轉小火煮15分鐘。
以上，我們介紹了什麽是紅蕓豆。紅蕓豆是山西的特產。我們可以吃紅蕓豆，也可以把它當藥用。紅蕓豆的作用是緩解我們的關節疼痛，起到消炎的作用。以上也介紹了紅蕓豆的多種做法，希望對大家有所幫助。