老幹媽牌辣椒油是貴州傳統風味食品之壹。近幾十年來，用傳統工藝精心釀造。具有高雅、精致、麻辣風味突出、回味悠長的特點。是居家必備，饋贈親友的佳品。在1984中，陶華碧女士用她自己獨特的油炸技術介紹了壹種獨特的調料。
它極大地滿足了我們的客戶，並談論它。1996量產後，迅速成為全國熱點。老幹媽是中國最大的辣椒制品生產企業，主要生產風味豆豉、風味雞油椒、麻辣菜、風味腐乳等20多個系列產品。
老幹媽在國外大部分購物網站上直接翻譯成老幹媽，也翻譯成女神。2012年7月，美國奢侈品電商把老幹媽當做高貴的調味品，美國老幹媽絕對可以算是從中國進口的奢侈品。
2019年8月6日淩晨10左右，貴州省貴陽市南明區老幹媽廠房四樓生產車間發生火災，貴陽當地消防救援人員已介入處理。2019年2月，老幹媽入選中國品牌力盛典20100示範品牌。
老幹媽的企業管理；
在前進的過程中，公司不斷規範企業內部管理，完善基礎設施建設，不斷加大技術改造力度。除新增產能外，公司對原有生產線進行了技術改造，企業綜合生產經營能力大幅提高。
在管理上引入了現代管理制度，並得到了有效的實施。企業競爭力和管理水平不斷提高。在成品和原材料的質量監控方面，公司建立了技術手段較為完備的質量監控中心，提高和加強了原材料和成品的自檢和自測能力。
確保每批產品嚴格按照操作規程要求生產，出廠前將樣品送省內質檢、食品檢驗權威機構檢測。