羊肉炒面
成分詳情
羊排
100g
雞蛋面
1人
生產方法
1，鍋裏放壹點油(羊肉片不放油可以很肥)，把羊肉片放鍋裏炸到變色，然後出鍋。
2.將雞蛋面煮熟，取出，放入冷水中冷卻。
3.鍋中放少許油，倒入面條和羊肉，翻炒，加鹽和味精調味。
羊肉炒面
羊肉炒面的制作方法
佐料
面條(最好是圓面條)
(適量)
羊肉
(適量)
調味品
洋蔥
(適量)
精力
(適量)
綠皮密生西葫蘆
(適量)
胡蘿蔔
(適量)
鹽
(適量)
老抽
(適量)
淡醬油
(適量)
孜然粉
(適量)
食用油
(適量)
炊具
炒鍋、煮鍋
1把煮好的面條煮熟。
2.將羊肉換成絲，加入蔥姜末、醬油、鹽，抓勻。
3洋蔥、胡蘿蔔、西葫蘆切絲。
4切碎的蔬菜。
5炒鍋倒油，腌好的羊肉溜開，翻炒。
6.將蔬菜絲炒至八成熟。
7水燒開後，煮面條，在面條中加入壹勺鹽和適量的油。
8.將面條煮七分熟，取出，直接放在炒好的蔬菜上用小火翻炒，加入切好的蔬菜，用醬油上色，再加鹽調壹下口味，加入孜然粉。
9攪拌均勻。
提示:
蔬菜可以隨意換，羊肉除外。
煮面的時候，壹手放鹽，壹手調味。
另壹方面，防粘，油的作用也是壹樣的。
面條不要煮過頭，六七成最好。太煮太炸了，不好吃。