壹、煎藥知識
中醫知識博大精深，古代有《黃帝內經》、《本草綱目》，現在有辨證施治、科學輔助治療。中國幅員遼闊，物產豐富，常用的名貴中藥材很多。所謂物盡其用，煎藥也是壹門學問，煎藥不僅要先煎，還要講究溫度和容器。壹般砂鍋是煎中藥最好的器皿，其次是鋼制品，塑料制品根本不能用。古人曾說？煎服的方法最適合進壹步研究，藥物的有效與無效都取決於此。？煎藥方法的重要性用壹句話說明。
第二，先炒
因為有些中藥比較硬，成分不易有效揮發，所以要先煎。這不是廢話，而是有科學依據的。研究表明，這些硬藥即使長期煎服，有效成分的量也增加很少或沒有增加，因此，需要破開，如石膏、鱉甲、瓦楞子等。，角蛋白類藥物中的氨基酸、膠體、鈣、磷等物質在破碎後可溶出，如鹿茸、鹿茸、鹿角霜等。還有壹些中藥性熱有毒，可煎服壹個多小時以減毒，如:附子、天南星、生半夏等。
第三，下壹個之後
停火後5-10分鐘加入，煮10分鐘左右。這種中藥往往經不起長時間煎服，容易破壞藥物結構和有效成分。例如:砂仁、桃仁、藿香等。有些藥物是不需要後期再加的，比如芒硝、珍珠粉，因為已經是粉末狀的物質，所以不需要先煎再加，直接溶於煎好的藥液中即可。