百合是滋補、排毒、美容的佳品。怎麽吃最好？

百合湯:將百合去雜，清水反復沖洗，鍋內加水，水煮至極爛，加適量糖，配湯食用。可以作為肺結核患者的壹種很好的食療。銀耳紅棗百合粥雖然吃起來略苦，但能有效緩解脾氣不好、心煩意亂的不良情緒，使心情平靜放松。特別適合中年女性朋友。中醫認為百合味甘，性微寒。歸心肺經。具有滋陰潤肺、清心安神的功效。對陰虛久咳、痰中帶血、失眠多夢、精神恍惚等有較好療效。

炒芹菜百合，芹菜本身有降血壓、寧心、健胃、利尿的作用，百合有清火、潤肺、安神的作用。兩者結合有非常好的優勢。百合蓮子粥新鮮蓮子和百合各60g，粳米80g，三者壹起放入鍋中煮沸，粥將熟時加入適量冰糖。具有健脾益肺、清心安神的功效，對神經衰弱、失眠多夢有很好的輔助治療作用。

芹菜百合炒腰果，婚宴上常點的壹道菜，也是老少皆宜的壹道菜，具有活血化瘀、護眼明目、防癌抗癌的作用。百合花的常見吃法是泡茶。先將百合花的花蕾采集曬幹，然後放入熱水中沖泡，作為茶飲用。經常飲用有美容功效，是女性的最愛。男人應該習慣喝點綠茶。

百合烹飪前要浸泡，制作時不宜加太多調料。要盡量保持自己的風味，比如桂花百合湯，百合綠豆湯，都是大眾喜聞樂見的。百合對面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚幹燥等問題有壹定的療效，但經常食用可以潤膚美白，延緩衰老。百合因肺陰虛可入藥，如幹咳少痰，咯血或咽幹聲音嘶啞，咽幹咳嗽疼痛。能滋陰潤肺，清肺熱，有平和之效。直接熬湯喝。