花生皮本來就有降低膽固醇的功效。食用後不僅可以治療高脂血癥，還可以預防冠心病、動脈硬化等血管疾病。
花生衣中的營養成分遠高於花生本身，還能促進人骨髓的造血功能，緩解貧血的疾病。壹般人群都可以吃，不僅不會造成危害，對身體也有壹定的好處，避免三高疾病的發生。
2、花生衣的作用
花生的作用是調和脾胃，補血止血，降血壓降血脂。其中“補血止血”主要靠花生仁外面的紅色外衣，中醫稱之為“花生衣”。根據中醫“脾主血”的理論，氣虛的人容易出血。紅衣花生能滋養脾胃，所以能達到養血止血的功效。
花生大衣是女人的守護神。尤其是經期、孕期、產後、哺乳期，女性失血多，營養消耗大。花生衣可以幫助他們養血補血，所以要多吃。同時，花生紅還有生發烏發的功效；還能增加血小板，增加紅細胞和白細胞數量，增強免疫力。
3、食用花生皮的禁忌
“紅皮吃花生”，花生外面薄薄的紅皮對人體有很多好處，已經被很多人熟知。其實花生大衣雖然好，但並不適合所有人。
跌打損傷患者不宜食用，因為花生衣中含有促凝血物質，可用於凝血功能低下、血小板減少等疾病。跌打損傷、血瘀的人吃花生太多，會導致血粘，加重腫脹。
中老年人吃花生並不是“情有可原”。中老年人消化功能差，“脾虛便溏”，不宜吃花生，因為花生富含油脂，可緩解腹瀉，加重腹瀉。此外，花生中所含的過量油脂需要更多的膽汁來幫助消化，所以那些做過膽囊切除術或有嚴重膽囊疾病的中老年人不宜多吃花生。