用杏子釀酒的優點:
1，開胃潤腸
酸酸甜甜的杏酒可以在飯前喝，有助於增進食欲，促進胃酸分泌。杏子中的杏仁和杏仁油在腸道中消化後能消除炎癥，促進胃腸蠕動，有助於緩解便秘，增加腸道水分和運動。
2、解渴
檸檬酸和蘋果酸會讓人流口水。這些杏子含有豐富的酸，可以促進唾液分泌，生津止渴。經常口苦、嘴唇幹裂、口幹的人可以多試試。
3.保護妳的視力
泡酒的杏子後悔分解了大量的維生素A，對視力大有好處。
4.祛暑止咳
杏酒入腸後還會分解氫氰酸，起到很大的止咳作用。同時還能消暑。
5.預防疾病
杏酒中的兒茶酚、黃酮、苦杏仁甙等都有助於抑制癌細胞的生長，具有防癌的作用。
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擴展數據
杏酒禁忌
1，不能用生杏泡酒；
2、兒童、孕婦不宜飲用；
3、糖尿病人不宜飲酒；
4、適量飲酒，不可過量；
杏酒的生產
配料:杏子600g冰糖(根據個人喜好添加)和白酒1.8L。
1.杏子洗凈晾幹；
2.找個玻璃缸，缸裏放杏子，放壹層杏子，壹層冰糖；
3.把酒倒進壇子裏，放置壹兩個月再喝。
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