黃花菜湯的材料
黃花菜、豬肉、香菇、鹽、料酒、香油、澱粉、高湯。
黃花菜湯的做法
首先需要準備好所有的材料，然後將黃花菜洗凈，用開水燙壹下，然後用冷水浸泡1到2個小時，把黃花菜裏面的水擠出來，這樣黃花菜就可以泡了。之後選擇將香菇浸泡，擠出水分切成細絲，瘦豬肉切成細絲，再用少許鹽、料酒、澱粉拌勻上漿。將1000 ml清湯放入砂鍋中，然後用中火將湯燒開，撒少許鹽，將肉絲倒入鍋中，鍋燒開後撇去油，放入香菇絲煮3分鐘，最後放入黃花菜，淋上香油即可。
黃花菜湯的食用功效
黃花菜湯是大家經常吃的壹種養生湯，對我們的身體有好處，可以起到滋補的作用。黃花菜能養血平肝，利尿消腫，治頭暈耳鳴，心悸。經常喝黃花菜湯還可以滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈性。黃花菜湯還能使皮膚變得嫩滑飽滿、光滑柔軟，減少皺紋和色素沈著。是美容護膚的好選擇，非常適合女性朋友。此外，黃花菜湯還具有抗菌和免疫功能，在壹定程度上可以消炎解毒，還可以預防感染，可以幫助我們預防疾病。而且黃花菜湯可以健腦抗衰老，防止老年人智力下降。黃花菜湯還能降低動物血清膽固醇，有效預防高脂血癥，延緩機體衰老，非常適合中老年人食用。
上面我們已經介紹了壹些關於黃花菜湯的信息。我們可以發現，吃黃花菜湯有助於健康，並能起到滋補的作用。同時，吃黃花菜湯還能起到抗衰老的作用。非常適合中年人，女性也可以吃黃花菜湯美容養顏。不要錯過它。