白酒的壹斤就是500毫升，500毫升水的重量是500克，也就是壹斤。
純酒精的密度是0.8g/ml，低於水的密度1g/ml，二者混合後的密度就介於0.8g/ml-1g/ml之間，每500毫升的重量也就介於400克至500克之間，也就是在8兩至1斤之間。酒的度數越高，酒精的含量就越高，相應的酒的重量就越低。
優質白酒必須有適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在壹年以上；汾型酒貯存期為壹年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度壹般都在40度以上，40度以下為低度酒。
擴展資料：
千克又作公斤，為國際基本質量單位，符號 kg。
以鉑銥合金制成、底面直徑為39毫米、高為39毫米的國際千克原器（圓柱體）的質量被規定為1千克。目前它保存在法國巴黎的國際計量局裏。
單位換算
1 千克 = 0.001 噸
1 千克 = 1,000 克
1 千克 = 1,000,000 毫克
1 千克 = 1,000,000,000 微克
盎司（香港譯為安士）是英制計量單位，符號為ounce或oz。作為重量單位時也稱為英兩。常衡盎司：重量單位。整體縮寫為oz.av。
1盎司=28.350克
1盎司=16打蘭（dram）
16盎司=1磅（pound）
金衡盎司：重量單位。整體縮寫為oz.tr（英）、oz.t（美）。常見於金銀等貴金屬的計量中。
1盎司=31.1035克
12盎司=1 lbs磅
藥衡盎司：重量單位，整體縮寫為ap oz。
1盎司=31.1030克
液體盎司：容量計量單位，符號為oz
1英制液體盎司=28.41毫升
1美制液體盎司=29.57毫升
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