天氣越來越熱了。我中午不想吃飯。我沒有胃口。吃涼拌很好。於是我去買了兩只豬耳朵，花了24塊錢。感覺不貴。如果買已經做好的，就得去24元。
現在豬的耳朵幹凈了，但角落裏還有壹些豬毛，但這打不過我爸爸，他會把筷子燒了去除掉豬毛；記得小時候買的豬毛比較多，但是打不過他。我用瀝青拉豬毛，總有辦法吃。
豬耳朵脫毛後，需要用刀再刮壹遍，這樣可以去掉燒焦的毛，然後用清水沖洗幹凈。
兩只豬耳朵處理好後，焯水煮出血沫，然後洗凈，放入有冷水的鍋中。
也放松蔥姜、大灰、醬油、鹽和少許白酒開始燉。
相對來說，豬耳朵煮的比熟的好。柴火竈燒開後，可以煮15分鐘。
看看這個剛煮好的豬耳朵，是不是很吸引人，吃起來幹凈衛生很安全。
從菜園裏摘了三根黃瓜，洗幹凈。
中間融化，切成黃瓜片。我切了這根黃瓜。
我爸把豬耳朵切開，把豬耳朵的根部切掉，切片，放在黃瓜沙拉裏吃。剩下的耳朵，也就是最好吃的地方，都是我爸爸留給我下午回城的時候帶給老婆女兒的。
看到剛煮好的豬耳朵，聞到香味，還是按捺不住。我先拿壹塊嘗嘗鹹的。味道不錯，肥而不膩。
切好的黃瓜和豬耳朵就可以做涼拌了。這道涼菜必須用大蒜調味。大蒜切碎，倒入熱油。蒜味也出來了，蒜味沒那麽辣。
加入醬油、鹽、雞精、陳醋、少許芥末油等調料，拌勻。這份涼拌沙拉準備好了。
吃著涼拌豬耳朵，和爸爸喝著壹瓶啤酒，計劃著下半年怎麽賺錢，這就是我快樂的小生活。