紫菜包飯其實就是紫菜。很多人認為紫菜和海苔是兩回事。其實紫菜和海苔是壹個東西，只是兩種狀態。紫菜曬幹加工成紙，就是海藻。
紫菜包飯做法最常用的食材有紫菜(海苔)、米飯、黃瓜、火腿腸、肉松、鹹蛋黃、壽司蘿蔔、壽司醋、沙拉醬。
米飯蒸熟後稍微放涼，倒入壽司醋拌勻。然後將火腿腸、黃瓜、壽司蘿蔔切成長條。取出卷壽司用的竹簾，在竹簾上鋪上保鮮膜，把米飯攤開在保鮮膜上，用鏟子把米飯壓平，把蘿蔔條、黃瓜條、火腿腸條放在米飯中間，撒上肉松和鹹鴨蛋黃，擠點沙拉醬，把米飯卷起來，把竹簾卷緊，用搟面杖從兩頭搗實，然後去掉保鮮膜，換上海苔。
我在家煮海苔飯加辣條和鹹菜，也可以把油條剁碎在裏面卷著吃。反正我就是不想局限於常見的街頭壽司食材。
也可以把炒雞蛋皮切絲，卷在米飯裏。妳可以把任何妳想要的東西卷進米飯裏。不存在真假之分。沒必要在飲食上做太多限制。
各種榨菜，鹹菜，泡菜都可以卷，連大蔥都可以卷，只要妳覺得味道不重。妳也可以在米飯裏炒壹些菠菜卷。我經常煮紫菜包飯。我早上起來放碗前壹天吃剩的米飯用微波爐熱兩分鐘半。熱了就切火腿，用小鹹菜煎個雞蛋。當米飯熱的時候，我可以稍微冷卻壹下，做海苔米飯。這早餐挺方便的。