沒有
毛豆吃起來脆脆的表示沒有熟,建議繼續煮壹下,煮熟的毛豆口感是軟糯的。煮毛豆需要掌握火候和時間。煮的時間和火候不夠,毛豆吃起來是夾生的,不建議食用。而煮的時間太長,毛豆會軟爛,沒有嚼勁。
毛豆好吃做法
做法壹：毛豆炒雞丁
第壹步，備好雞胸肉、毛豆、胡蘿蔔、油鹽、蔥姜蒜、生抽、澱粉、蛋清、香油和料酒。
第二步，將胡蘿蔔直接處理後切丁，將蔥姜蒜直接切末，雞胸肉直接切丁放在碗中，加蔥姜蒜和鹽以及蛋清跟生抽攪拌腌制。
第三步，毛豆直接處理後燙煮了，胡蘿蔔也燙熟了。燒鍋加油將蔥姜蒜爆香了。
第四步，雞丁直接下鍋翻炒，將毛豆和胡蘿蔔下鍋。加料酒鹽和生抽翻炒，最後澱粉勾芡即可。
做法二：啤酒鴨毛豆
第壹步，備好鴨肉、啤酒、毛豆、油鹽、生抽、姜蒜、幹辣椒、香葉、桂皮和八角。
第二步，將鴨肉直接處理後洗好，放入鍋中加水和生姜紹祖。
第三步，鍋中叫燒熱，將生姜和大蒜以及幹紅椒、八角跟桂皮下鍋翻炒了。
第四步，將鴨肉下鍋翻炒，加鹽和生抽，接著加啤酒燒煮後直接燜煮了。
第五步，將毛豆下鍋燒煮了，先燒開後燉煮十分鐘即可。
做法三：毛豆香幹炒肉末
第壹步，備好豬肉、毛豆、五香幹、紅椒、生抽、雞精和鹽。
第二步，將五香幹直接切丁了，紅椒切圈了，毛豆洗好後下鍋燒煮了。豬肉直接切末。
第二步，鍋中加油將豬肉直接下鍋翻炒，加著加香幹和紅椒翻炒，最後將毛豆下鍋，加上生抽、雞精和鹽調味了收汁即可。