小糖糖媽媽
“我去日本料理店吃這道菜，總是給很小的壹塊，但是價格很貴。我覺得食物不夠。自己動手吧，配紅酒，感受來自法國的大餐。舌尖上的頂級享受，真的是美味難忘。這是兩次制作的成品照片。我們分別用藍莓醬和草莓醬作為果汁。大家都覺得差別不大。家長也可以試試。非常好。
成分詳情
佐料
4塊鵝肝
壹勺藍莓醬
四勺紅酒
佐料
胡椒粉適量
黑胡椒適量
壹勺蜂蜜
甜味
煎煮技術
二十分鐘需要時間。
普通難度
法國紅酒鵝肝的步驟
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1
鵝肝切片，約8毫米厚。
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2
用紅酒、黑胡椒和鹽腌制
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三
腌制10分鐘左右，兩面用澱粉。
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四
鍋裏放油，煎鵝肝。始終保持小火，不斷翻動以免燒焦。
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五
另壹個鍋裏放壹點油，壹勺藍莓醬。
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六
放紅酒
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七
放壹勺蜂蜜。
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八
加入胡椒粉和黑胡椒，煮至濃稠。
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九
倒在鵝肝上。鵝肝外酥裏嫩，味道鮮美。用妳自己的紅酒感覺棒極了。今年的紅酒很漂亮。
技巧
腌制鵝肝時不要太鹹。如果是清淡的，可以在醬裏放鹽。
來自美食界？小唐的媽媽？作品
使用的廚具:鍋