資料:松茸幹20g，土雞500g，姜片，料酒，鹽。
做法:將幹松茸用溫水浸泡，換水洗凈。將雞塊焯水，直接用開水撈入砂鍋，加入姜片，料酒。燒開後轉中火燉。壹小時後，參加泡好的松茸，轉小火繼續燉壹小時。只需在戰前20分鐘參加過量食鹽。
2.松茸甲魚湯
資料:松茸幹20g、甲魚壹只(約500g至800g)、精鹽、蔥、蒜切片、姜片、味精、胡椒粉。
做法:將幹松茸片用溫水浸泡30至60分鐘，洗凈。將洗凈的甲魚放入鍋中，加入姜片和水，大火燒開，然後小火燉壹個半小時，加入松茸燉30分鐘左右，至甲魚殼脆糯，放入鹽、蒜片、蔥段、味精胡椒粉後出鍋。
3.松茸蓮藕排骨湯
材料:松茸30g，蓮藕2節，蔥、姜片、胡椒粉、鹽適量。
做法:浸泡松茸後，將浸泡過松茸的水過濾備用。
排骨洗凈，鍋中倒入水，大火燒開，放進去煮5分鐘。外觀變色後取出，蓮藕去皮，洗凈，切塊。將洋蔥和姜片洗凈。
將浸泡過松茸的水倒入砂鍋，再次加足水。大火燒開後，放入排骨、蔥、姜、胡椒粉，蓋上鍋蓋燜1小時。
加入蓮藕塊，蓋上鍋蓋繼續燉20分鐘。吃之前加壹點鹽調味。
4.松茸枸杞母雞湯
資料:母雞壹只，松茸5片，香菇兩三朵，枸杞過量，姜片，鹽適量。
做法:1，雞頭、屁股、爪子、內臟，洗凈備用。
2.松茸要趁早泡好，泡好的松茸水不要倒掉備用。
3.把水燒開，把母雞焯壹下，然後拿出來。
4、將湯鍋換成清水，放入姜片，水開時放入母雞，開大火，再轉小火。
5.加入松茸和蘑菇，壹起燉壹個半小時。
6.提早參加松茸泡水，加入枸杞，小火燉半小時。