準備的材料:
1，壹塊牛排，超市都有打包(很多口味，菲力牛排，黑胡椒牛排，西冷牛排等。)，拆開包裝或者去菜市場買新鮮牛肉就行了。
2、黑胡椒適量(根據個人口味添加)
3、橄欖油、黃油(如果沒有可以用花生油)，最好用橄欖油，因為橄欖油是直接冷榨的，不需要加熱和化學處理，保留了天然營養成分，口感清淡，不影響牛排的原味。
4、洋蔥適量(根據個人口味添加)
5、西紅柿適量(根據人的口味添加)
6、紅酒，1小杯就行，不要太多。
7.其他可選配菜:方便面、西蘭花、胡蘿蔔、四季豆、檸檬、土豆等。妳願意的話可以加壹點。
具體操作步驟:
1，牛肉(如果去菜市場買，可以跟賣肉的說妳要煎牛排，他們會給妳選嫩的壹塊)洗幹凈。壹般超市買的都是加鹽的，不用洗，放鍋裏炒就行了。然後用刀背打壹錘，這樣牛肉就更軟了。
2.牛排兩面撒上黑胡椒，放少許鹽，加入橄欖油，抹勻。可以腌制十分鐘左右，不耐煩可以馬上煮。
3.在不粘鍋裏放壹點橄欖油，看到熱氣就把牛放進鍋裏，每隔1到2分鐘用夾子把兩面依次煎壹下。牛肉兩面均勻加熱，煎5到6分鐘左右。時間長了，牛肉會老，這樣大概7成熟，剛剛好，放在鍋裏。
4、如果喜歡鑰匙的味道，可以調壹些醬料，用剛煎好的牛排的剩油加熱，加入壹小塊黃油，放入洋蔥和西紅柿翻炒，稍微翻炒壹下，加入壹點紅酒和黑胡椒，然後出鍋倒入煎好的牛排中。
5.如果喜歡心情，可以加點面條(提前煮好)、西蘭花或者檸檬，根據自己的愛好擺盤。
好了，以上是我做牛排的壹些方法，希望能幫到妳！