豬皮含有大量的膠原蛋白。經常吃豬皮可以使皮膚豐滿、有彈性、光滑、抗衰老、抗癌，還可以有效促進頭發和指甲的生長。中醫也認為豬皮性味甘涼，有滋陰補虛、清熱利咽的作用。可用於治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病。
泡椒雖然味道辛辣，但能有效刺激食欲，促進消化。對於食欲不好、消化不良的人，可以促進腸胃蠕動。
但壹定要記住，孕婦和哺乳期婦女最好不要吃腌制的豬皮。因為，如果在孕期和哺乳期吃辛辣食物，會對胎兒和寶寶的發育產生不良影響。
這種腌豬皮可以吃。不過泡椒豬皮是泡椒汁做的，所以會特別辣。所以孕婦在吃飯的時候壹定不能吃太多，否則會對胃有很大的刺激，可能對胎兒也有。吃壹點就可以適當緩解壹下味道。不要吃得太多。吃得太多會有很大的危害。
孕婦的飲食禁忌
1，忌飲酒
酒喝多了會使胎兒畸形，影響胎兒的智商和生理發育。基本上，妳應該避免喝酒。2杯啤酒或1杯葡萄酒是極限。
2.避免高糖和高脂肪的食物。
吃太多高糖高脂肪的食物，如汽水、糖、薯片等，會使孕婦超重，增加妊娠糖尿病和妊娠高血壓的發病率。除了增加以後患糖尿病和高血壓的幾率，還會難產。
3.不要攝入過多的維生素a。
孕婦如果維生素A攝入過多，會導致早產和胎兒發育不良，所以每天只能攝入400-1250微克的維生素A，其中豬肝富含維生素A，孕婦不宜暴飲暴食。