所需工具:勺子、刷子
該制造方法包括以下步驟:
第壹步，加工鮑魚。
首先，剝去鮑魚殼。因為鮑魚殼是凹的，用勺子比用刀更安全方便。方法是從鮑魚殼平坦的壹面挖進去，鮑魚和殼就可以很容易的剝下來。記住不要扔掉貝殼。
然後去掉鮑魚的內臟，把剝好的鮑魚肉翻過來，就可以看到它的內臟了。直接拖下來扔了。
最後鮑魚清洗幹凈。我們看到鮑魚周圍的壹圈覆蓋著黑色的薄膜。事實上，它很臟，必須清洗。清洗的方法是邊用水清洗邊用刷子刷。很容易刷掉它。全部清洗完畢後，鮑魚被清洗幹凈，鮑魚殼內部也稍微刷了壹下。
第二步，換刀。這裏的刀不是為了好看，而是為了讓鮑魚在蒸的過程中成熟的更均勻，所以換刀的位置是對面的白殼肌。這塊肉比較硬。幾刀下來，成熟更快，吃起來口感更好。
第三步，蒸鮑魚。將殼肌壹面朝上放入殼中，然後放入蒸鍋，大火蒸熟。加上燒開的時間，大概需要5-7分鐘，所以壹定要記住是冷水上鍋！還有壹點很重要。蒸好後不要馬上開蓋，會讓鮑魚肉很快變緊變老。最好的方法是關火後等3分鐘。
鮑魚蒸好後，就可以直接吃了。吃的時候不需要太多調料。妳只需要把它浸在蒸魚醬油或醬油裏。味道特別鮮美，小鮑魚吃起來又脆又嫩，很適合小孩子吃。