推薦做法1:辣醬炒菠菜。
配料如下:1把空心菜，1茶匙鹽，2瓣蒜，1把辣椒，5個小米椒，適量植物油。
具體做法如下:蕹菜采摘後洗凈控幹水分，紅辣椒斜切絲，蒜拍平，鍋中倒油燒熱，再放入蒜和辣椒炒香，然後放入蕹菜翻炒2分鐘，再放入紅辣椒絲壹起翻炒。空心菜快熟時，放入辣椒蝦醬，加鹽翻炒。
推薦做法二:炒菠菜
食材如下:1把空心菜，色拉油適量，鹽適量。
具體做法如下:選取蕹菜，洗凈，用檸檬汁浸泡在水中(不加檸檬就略過)，鍋中加油加熱，放入蕹菜，大火翻炒，加鹽翻炒均勻出鍋！
推薦做法三:蒜蓉炒菠菜
食材如下:1壹把空心菜，1壹小勺鹽，5瓣蒜。
具體做法如下:將蕹菜洗凈，控水，將蔬菜切成3-4厘米的段，蒜切末，鍋中放油，將壹半的蒜末加熱，將蕹菜翻炒幾下，炒至葉子萎蔫，然後加入適量的鹽，剩下的蒜末丟進去，起鍋！
推薦做法四:腐乳菠菜
配料如下:空心菜500g，紅辣椒2個，色拉油適量，鹽半茶匙，雞精半茶匙，蒜3瓣，腐乳2塊，糖1/3茶匙。
具體做法如下:將空心菜洗凈，捏成塊備用，紅辣椒切絲備用，大蒜搗碎，腐乳放入碗中，倒入壹些腐乳，搗成泥備用，將大蒜炒至油熱，再加入紅辣椒絲和腐乳泥備用，然後將整盤菜倒入快速翻炒，菜軟時撒上鹽、雞精和糖。