“辣子雞配花生，類似於中國餐館供應的東西。它很容易制作，妳可以隨意修改尺寸。它們變成了美味的濃醬。用腰果代替花生，或者用竹筍代替馬蹄。妳不會錯的！好好享受！”
原始食譜產量:4份。(這個食譜是四個人吃的。)
準備時間:30分鐘
烹飪時間:30分鐘
準備時間:1小時30分鐘
份數:4份(四個人)
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成分:(材料)
1 pounds去皮、去骨的雞胸肉半塊——切塊(兩塊雞胸肉重約壹斤，即約450克，去皮、去骨、切塊)。
2湯匙(兩湯匙)白葡萄酒(白葡萄酒)
2湯匙醬油(醬油)
2湯匙芝麻油，分成兩份(芝麻油，分成兩份)
2湯匙玉米澱粉，溶於2湯匙水(糯米粉)
1盎司(1盎司約28克)熱辣椒醬(辣椒醬)
1茶匙(壹茶匙)蒸餾白醋(白醋)
2茶匙紅糖(紅糖)
4根蔥，切碎(洋蔥)
1湯匙切碎的大蒜(蒜)
8盎司菱角(菱角)
4盎司切碎的花生(花生)
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方向:(練習)
1.制作腌料:將1湯匙葡萄酒、1湯匙醬油、1湯匙油和1湯匙玉米澱粉/水混合物混合在壹起。將雞塊放入玻璃碟或碗中，加入瑪麗娜·德。攪拌以覆蓋盤子，並放入冷卻器中約30分鐘。
2.制作調味汁:在壹個小碗中混合1湯匙葡萄酒、1湯匙調味汁、1湯匙油、1湯匙玉米澱粉/水混合物、辣椒醬、醋和糖。混合在壹起，加入蔥，蒜，馬蹄和花生。在壹個中等大小的煎鍋裏，慢慢加熱醬汁，直到有香味。
3.同時，將雞肉從marina de中取出，在大煎鍋中煎炒。)直到肉變白，汁液流清。當醬是芳香的(當另壹個鍋裏的醬有氣味時)，加入鹽雞肉，讓煨在壹起，直到醬變稠。