南瓜蒸排骨，怎麽做才能不腥又好吃？

這個季節多吃南瓜，因為這個季節比較幹燥，南瓜富含水分、果膠、維生素等。，有潤燥的作用，常吃對身體很有好處。而且南瓜是秋天的時令食品，價格便宜。如果妳花2元錢買壹個南瓜，妳可以用它來煮湯、煎餅和蒸排骨。我們應該選擇老南瓜來吃，因為老南瓜更甜，含有更多的水分，所以更適合烹飪。早餐吃的話，可以選擇南瓜，直接蒸，非常軟糯。

南瓜吃起來很甜，但是不用擔心它的含糖量高，因為是果糖，吃了不用擔心長胖。果糖是壹種單糖，在水果和蜂蜜中含量豐富，血糖生成指數遠低於其他糖類。壹些健康食品會添加果糖來增甜，適合更多人食用。

既然南瓜是健康食品，我們應該多吃，尤其是這個季節。今天，我要教妳如何制作南瓜。帶筋的南瓜放在鍋裏蒸。做出來的南瓜比排骨好吃，口感甜，排骨嫩。以下是具體方法，大家看看吧~

南瓜蒸排骨食材:

南瓜1，排骨200g，蠔油1，醬油1，料酒1，鹽、胡椒粉、食用油、澱粉少許。

練習:

第壹步，將排骨清洗幹凈，用清水浸泡壹段時間去除血水，然後瀝幹水分。然後加入蠔油、醬油、料酒、胡椒粉、鹽、澱粉、食用油，腌制30分鐘。

第二步，將南瓜去皮去瓤，然後切成小塊，放在盤子裏，這樣南瓜可以吸收排骨的香味，南瓜可以吸收南瓜的甜味，這樣排骨就不會直接接觸到盤子的底部，更加鮮嫩。

第三步，將腌制好的排骨放在南瓜上，然後鍋中加水，將排骨放在鍋上蒸，大火燒開，蒸15分鐘。

第四步，把湯從鍋裏蒸出來。盤子裏有很多湯。不要倒出來。湯的味道很鮮，出鍋後可以直接吃。

排骨保持鮮嫩的方法:加入食用油和澱粉，兩者都能鎖住排骨的水分，腌制或蒸的時候不會有水分，不會變老。