香草對乙烯和氟非常敏感。水中的每壹滴氟都會使花的尖端變幹，變成褐色，阻礙花蕾開放。最大的禁忌是香草不能插水仙花，水仙花莖的分泌物會縮短香草的壽命。
何時采摘
當花序上的第壹朵花正在盛開，明顯著色，第二朵花正在含苞待放時，是采摘的最佳時機。壹定要在第二朵花開花前剪掉。
瓶插壽命
在普通家庭中，沒有必要把花剪下來插在瓶子裏，因為盆栽香草花往往比瓶子插花大很多。如果處理得當，香草的切花將持續7-14天。
保鮮處理方法
采用以下方法可以延長香草蘭切花的保鮮期3-5天。
降低酸堿度：
用檸檬酸調節去離子水和優質自來水，直到pH值達到3.5。保證水質清潔，不含氟。
專業營養液：
1-甲基環丙烯處理
瓶插保持液：
4%蔗糖0.015%硫酸鋁0.2%硫酸鎂0.1%硫酸鉀；或者在每升水中加入250毫克8-羥基喹啉檸檬酸鹽、70毫克CCC、50毫克硝酸銀和60毫克蔗糖。
儲藏和運輸技術：
香草精在2、濕度90%的條件下可以保存1周左右。花很容易刮傷，所以處理時要小心。儲存時，使用儲運保鮮凝膠。
零售商和消費者處理方法
零售商
再次剪下花莖，放入含有硫代硫酸銀的水合溶液中2小時。放入專業保鮮液中。
消費者
把花放在通風良好的環境中，2~5。香草的切花應遠離成熟的水果，以防止乙烯幹擾它們的生長。重要的是不要把香草和其他花放在同壹個瓶子裏，尤其是水仙花。