以野生植物-酸棗為原料，經果物保鮮，脫皮去核，加入蔗糖，銅鍋濃縮，自然風幹，精制成酸棗糕。酸棗糕，色澤透明，美似琥珀，酸甜可口，營養豐富。
采集時，果實成熟度需達90%以上，果皮呈黃色，果實的硬度微軟為佳。將采集到的野酸棗清洗幹凈以後，放入鍋中用沸水煮，煮至果實開裂，即可出鍋，對其進行去皮、去核，留下果肉。然後再往果肉中加入適量的白砂糖，將白砂糖與果肉揉均勻。最後，把揉好的果肉用湯勺做成小團狀，放置太陽底下，攤開晾曬至幹即可。?[2]?
主要功效
編輯
1、鎮靜安眠：中醫認為，酸棗果肉性味酸平，具有養心安神、補中益氣等功效，可以治療心悸、失眠、盜汗等多種病癥。失眠的人們適量食用野酸棗糕能夠寧心安神，鎮靜催眠。?[1]?
2、益氣健脾：常吃酸可以益氣健脾，能改善面色不榮、皮膚幹枯、形體消瘦、面目浮腫等癥狀。?[1]?
3、美容養顏：酸棗本身就是壹種養顏佳果，酸栆中富含大量的維生素B，可以促進皮下血液循環，使皮膚和毛發光潤，面部皺紋平整，達到滋潤肌膚，益顏美容的功效。[1]
4、提高免疫力：食用野酸棗能提高人體免疫力。近年來，英國學者在對虛弱癥患者的觀察中發現，凡是連續按時吃酸棗的，其康復速度比單純服用多種維生素類的快6倍以上。?
5、降低膽固醇：酸棗糕中含有豐富的維生素C，能夠有效降低膽固醇，預防膽結石的發生。?
6、壯骨：野酸棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用。?
7、減肥瘦身：食用野生酸棗糕能夠降低血脂，促進新陳代謝，促進消化，從而達到減肥瘦身的目的。?