2.田七有保肝、抗炎作用。
3.田七具有調節膽固醇、降血脂、降血糖、抑制動脈硬化的作用。
4.田七有止血、活血化瘀的作用。
5.田七具有平衡調節血細胞,促進血細胞代謝的作用。
6.田七具有增強免疫功能、抗腫瘤的作用。
7.田七能促進核糖核酸、蛋白質、脫氧核糖核酸的合成,強身健體。
8.田七具有增強學習記憶、提高腦力、雙向調節中樞神經系統的作用。
9.田七具有降血壓、擴張血管、增加血流量、改善微循環、防治心腦組織缺血缺氧的作用。
2.田七燉雞的做法材料:母雞1000g、田七20g、大棗(幹)10g、枸杞10g、桂圓10g、黃酒15g、鹽3g、醬油5。
做法:雞宰殺後,去毛,剖腹取出內臟,剁去頭和爪,將雞沖洗幹凈。三七用溫水浸泡,切成薄片。枸杞、紅棗洗凈,生姜洗凈切片備用。將三七、枸杞、大棗、龍眼肉、姜片、料酒、鹽、醬油混合,放入雞肚子裏,將雞放入燉鍋(雞肚子朝上),蓋上蓋子,籠蒸。2-3小時後出籠,加入適量味精。
田七蝸牛湯3個做法材料:田七10g,黃花菜25g,生姜1g,蝸牛(幹)10g。
做法:田七、黃花菜、生姜、響尾蛇分別用清水洗凈。田七搗碎,響尾蛇切片。用武火加適量水煮沸至沸騰,再加入上述材料,用中火繼續煮沸兩小時,加鹽調味。上菜。
4黑木耳田七紅棗湯的做法材料:黑木耳壹兩、田七三錢、紅棗十枚、生姜兩片。
做法:木耳泡發,去頭,切碎。將三七洗凈、切碎或打碎;紅棗洗凈,拍松,去核。將上述材料和姜片加入十碗水,大火滾後用中火煮兩小時左右,最後加入適量鹽調味即可。