外賣這個行業很早就有了，但是以前的用戶是通過電話訂餐，店內的員工進行配送。但隨著互聯網的興起，這個行業被改變了，許多本地生活服務企業開始興起，直接使用手機訂餐，並由企業的騎手進行配送，省去了許多繁瑣的步驟。
目前幾乎每個商家都加入了外賣平臺，這就能幫助商家曝光，影響力更大，也方便了配送服務。不過還是有商家反映，雖然訂單相比之前有所提升，但是依然賺不到錢是怎麽回事，甚至還有的商家已經倒閉了，其中的原因令人深思。
原來商家加入外賣平臺後，需要負擔平臺的推廣傭金，畢竟平臺幫妳宣傳相當於是廣告費。但是許多商家卻負擔不起，對於勉強維持生計的商家更是難上加難。但是不加入平臺又會被拉低競爭力，就算妳的產品好沒人知道也是白搭。
另外平臺還會擡高每壹單的抽成，讓許多以外賣為生的商家難以為繼。另外前壹段時間，美團還被曝出“二選壹”的霸王條款，商家只能選擇美團，並要求關閉另外壹家外賣平臺，否則將被該平臺封殺，有壹位商家的配送區域就被設定在水庫中。
因此種種的條例和規則使得許多商家都陷入了，接單多賺錢少的死循環中。二選壹的霸王條款甚至被人民日報批評，所以對於商家來說，根本無法了解入駐外賣平臺究竟是壹件好事還是壹件壞事。盡管提高了競爭力，但是過多的抽成和推廣費，使得商家們和沒入駐前沒什麽區別，這就是不賺錢的原因了。