壹、下奶鯽魚湯
下奶鯽魚湯是壹種湯品,它主要是采用新鮮的鯽魚、姜片制作而成,有些人為了讓鯽魚湯更加的鮮美,會加入壹些瘦肉、豆腐等等。它的營養非常的豐富,特別是蘊含的蛋白質成分非常的高,坐月子的產婦在喝了下奶鯽魚湯之後,可以緩解暫時無法下奶的壓力,它能夠有效促進乳腺發育起到催奶的作用。
鯽魚湯除了有下奶的效果外,它的健脾、益氣的效果也非常贊,還具有清熱解毒的能力,平常人喝都可以帶來非常多的營養。對於剛剛生完孩子身體必須虛弱的媽媽來說它更是壹道非常好的滋補品,在整個做月子期間都可以吃。
二、下奶鯽魚湯怎麽做
原材料:新鮮的鯽魚壹到兩條、豆腐。
配料:姜片、鹽、油、蔥花、胡椒粉(可要可不要)。
將鯽魚去鱗、去內臟後洗幹凈,瀝幹待用。鍋裏面先用姜片塗抹,然後燒鍋放油,在油溫燒到七八成熟的時候放入鯽魚去煎,等它煎到兩面金黃的時候放入開水(或清水)沒過魚身,燒開之後加入水豆腐轉到中火慢慢熬煮20分鐘,等湯水全部變成奶白色即可,最後加入鹽、蔥花和少許的胡椒粉調味,壹鍋鮮美的鯽魚湯就制作好了。