營養分析
1.開心果含有維生素E等成分，有抗衰老作用，能增強體質；
2.開心果富含油脂，所以有通便和幫助身體排毒的作用。
開心果相關組:
壹般人群可以吃，高血脂和肥胖人群不宜多吃。
開心果的食療作用:
阿月渾子性溫，辛，澀，無毒。預示痢疾，去除空調，使人肥胖健康。對於腰冷、陰虛、腎虛者，常用於房事，木香、山茱萸效果較好。
健康功效
加州大學洛杉機分校醫學院醫學博士李昭平說，開心果富含纖維、維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低熱量、高纖維的顯著特點。它們是健康而明智的選擇，它們能給健康帶來三種影響:
心臟“保鏢”
富含精氨酸，不僅可以緩解動脈硬化的發生，還有助於降低血脂，降低心臟病發作的風險，降低膽固醇，緩解急性精神應激反應。
保護視力
阿月渾子的紫紅色果皮中含有花青素，是壹種天然的抗氧化劑，而祖母綠堅果中含有豐富的葉黃素，不僅抗氧化，還有利於保護視網膜。
瘦身。
每天吃28克開心果，約49，不僅有助於控制體重，還有助於控制體重。這是因為通常需要20分鐘才會有飽腹感。吃開心果可以通過去殼來延長進食時間，使人產生飽腹感和滿足感，從而有助於減少進食量和控制體重。
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