長期喝酵素可能會導致血糖升高。酵素有減肥、美容養顏、潤腸通便的作用，對身體有益。水果酵素大多含有壹定量的糖分，長期食用可能會加重糖尿病患者的病情。有些體質敏感的患者，喝了太多酵素後，會出現大便不規則、長期嘔吐等癥狀，甚至導致電解質紊亂。身體不好的患者如果攝入過多的酵素，可能會出現腹痛、出冷汗等癥狀。由於食物中含有多種糖類、礦物質、消化酶等成分，在食物中添加酵母、乳酸菌等發酵菌種，可促進消化代謝，防止便秘，適當飲用可改善腹脹、消化不良等癥狀。
長期喝酵素對身體有很好的調理作用。酵素可以提高身體抵抗力，增強免疫力。同時還調節腸道菌群，具有抗菌消炎的作用。酶還能軟化血管，降低血液粘度，預防冠心病、高血壓、糖尿病等疾病。果酵素還有美白養顏的功效，深受女性患者的喜愛。長期服用酵素有利於身體健康。建議患者在日常生活中合理營養飲食，適當運動，註意休息。酵素確實有壹定的減肥效果，但要根據個人體質，註意用量。
長期飲用酵素會造成胃黏膜損傷，血糖升高，引發糖尿病。酶是由水果發酵而成的酶。如果每天都喝，而且長期大量喝，應該還是對人體不好的，因為如果長期喝酵素，還是會對妳的胃黏膜造成明顯的傷害，因為它含有大量的酸性成分。再壹個就是長期飲用酵素對人體的危害。在酶的加工過程中，妳需要開發和添加大量的奶酪糖，這是壹種高糖飲料。如果長期喝酵素，會讓身體受罪。