壹:火腿茄子盒，火腿簡單油煎，青茄子切塊，煎好的火腿腸放入茄子口，裏面加壹點辣椒醬(或者不加，根據個人口味。)用蛋糊炒熟撈出，十秒鐘後再上油，炒十秒鐘後上桌。焦而不燥，口感醇厚。
二:三個鮮番茄盒，分為三個鮮菜和三個鮮肉，做法同上，但不用上油，就像三個鮮餃子壹樣。
三:豆腐番茄盒，是我師傅送我的。豆腐切成小塊，大小和拇指差不多。豆腐片在水中煮8分鐘左右，然後取出。根據個人口味添加以下配料，如甜面醬、醬油、辣醬、花生醬等。然後把做好的豆腐放進茄子裏，掛雞蛋，然後油炸。口感獨特，層次分明，內嫩外嫩，豆腐的營養沒有流失。
四:番茄番茄盒，好吃，但是不好做。熱鍋炒西紅柿，加壹點糖，鹽，雞精，盡量不要加味，因為油溫高不適合加味。翻炒結束後，把番茄翻炒的水倒掉，把番茄放在番茄盒裏掛雞蛋，上油。
還有牛腩番茄盒、牛舌番茄盒、雞皮番茄盒、午餐肉番茄盒、洋蔥番茄盒、巧克力番茄盒、辣椒番茄盒、炒洋蔥番茄盒(洋蔥出香後加入茄子)等等。辣椒番茄盒就是用少許油炒辣椒，加少許鹽，少許醬油和風味元素，然後放入茄子。胡蘿蔔和西紅柿盒等等。但是不能加黃瓜。如果沒有黃瓜番茄盒，對身體不好。他們是相反的。妳不能同時吃雞蛋和黃瓜。