如何用微波爐烤燒餅？

這幾天很想吃恩施的菜——香油、燒餅、炸醬豆皮，但是相比其他的，燒餅好像是最容易做的，而且之前買的時候看師傅做的比較多，大概記得制作順序。反正今天也沒什麽事，就決定自己做了。找出家裏的面粉，嘿嘿，上次自己做刀削面，剩了不少，倒了壹部分到大碗裏。據估計，我可以做兩三個烤蛋糕，然後加水，開始攪拌面粉，給華頌做壹個面條球。嗯，快好了。放在壹邊，用暖布蓋上，30分鐘左右即可。另壹邊，我開始準備肉。我把七分肥肉和三分瘦肉(我要的比例，反正我喜歡)放在壹起，剁成肉末。然後我加入鹽、味精、醬油、蔥、蒜、面粉，攪拌均勻備用。估算壹下做壹個燒餅需要的量，把面團分成幾個大小相等的小球，準備工作基本完成；取壹個小面團，抹壹點油，搓成細條，用搟面杖搟出來，越長越好，越薄越好(這壹步是確定燒餅的層次感，層數越多越好吃)。然後把肉放在上面，全部，但是不要放太多肉。感覺就像抹了點豬油，呵呵，然後慢慢抹。然後把搟好的面團搟成圓餅，上面鋪壹層醬油，再鋪壹層肉，最好撒上芝麻。哈哈，第壹個燒餅終於做好了；鋪在小鐵板上，放微波爐裏烤。用中火烤8分鐘，再用燒烤火烤1又2分鐘；哈哈，我的第壹個燒餅出爐了。它聞起來不錯。快嘗嘗吧——味道不錯。烤出來的燒餅有很多層，但是太幹了，牙齒有點受損:_h可能是因為烤的時間太長了，或者是用微波爐烤的。好吧，如果發現什麽問題，可以在下次烤燒餅的時候改進。嗯，還不錯。我老公也說很好吃。不容易。哈哈，看來以後可以自己做烤蛋糕了。唉！可惜，如果我知道油香膏是怎麽做出來的，我也可以試著做油香。