很多人對於冒菜其實是比較陌生的，它是介於火鍋和麻辣燙之間的壹種食物，是四川的壹道特色美食。味道美味的同時還可以根據自己的口味來選擇不同的食材，搭配不同的材料。而像是蔬菜，菌菇，豆制品，蛋類這四種食物真的是聰明人吃冒菜時候的必備，這主要還是因為它們美味有營養的同時價格還非常便宜。
1.蔬菜類
現在很多的人都是非常單純的?食肉動物?，平時根本就不會去吃壹點的蔬菜。我們先拋開劃不劃算不談，其實如果在吃冒菜的時候能夠多點壹些蔬菜對於我們的身體健康肯定是有壹定好處的。而且壹般情況下冒菜都是根據食材的重量來計算價格的，盡管葷菜和素菜的單價不壹樣，但是多點壹些蔬菜在填飽肚子的同時還能夠緩解我們錢包的負擔，健康又省錢，不失為壹個好的選擇。
2.菌菇類
首先菌菇類食材的營養價值是非常高的。它其中富含了各種我們人體所需的維生素和膳食纖維，在促進我們對於食物消化的同時，還能夠很好的提高我們身體的免疫力。而且在口味方面菌菇比普通的蔬菜要多出了壹種鮮味，可以讓整個冒菜的口味都變得更好。
3.豆制品
豆制品會出現其中最主要的原因還是為了填飽我們的肚子，我們都知道壹般情況下在點冒菜的時候，丸子都是會比較填肚子的，但是相比較來說它們的價格也就會偏高，點的多了是很不劃算的。而如果我們可以去點壹些像是千張，豆腐之類的豆制品，和蔬菜壹樣在價格便宜的同時又能夠很好的填飽肚子，味道也是不錯的。
4.蛋類
冒菜中添加的蛋類基本上都是雞蛋或者是鵪鶉蛋。它們的營養價值真的是非常高的。