百合偏涼性，因此風寒咳嗽、脾胃虛寒者慎食。
百合，色澤潔白，清香醇甜，百合其花、鱗狀莖均可入藥，是壹種藥食兼用的花卉。
百合含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及少量維生素、生物堿。因營養豐富，也被公認為是滋補佳品，常出現在家庭飲食搭配中。尤其是新鮮百合食療效果更佳，四季皆可食用。
中醫認為，百合性甘微寒，具有養心安神、潤肺止咳、補中益氣、健脾和胃、美容養顏等功效，的功效，可以治療心肺兩虛、熱病後期余熱未消、失眠多夢、神情恍惚、心情抑郁等癥，非常適合被失眠困擾的人群食用。
擴展資料：
百合養生功效
1、潤肺止咳
百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。
2、寧心安神
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
3、鎮靜催眠
百合中含有百合苷，有鎮靜和催眠的作用。試驗證明，每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質量。
4、美容養顏
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有壹定美容作用。
參考資料：
人民網-吃百合：潤肺止咳、安神助眠參考資料：
人民網-秋季潤肺吃百合 細數百合的九大功效