腌青蛙
成分:
青蛙，泡椒，姜，蒜，芹菜，黃瓜，馬蹄，蘑菇。
操作:
1，雞清田雞，鹽雞精，紅薯粉少許五分鐘。
2.把水燒開，把青蛙倒進去，煮八分鐘就好了(照片裏漂浮物是蛋清，不要煮過頭)。
3.將姜片和馬蹄鐵放入鍋中，放入香菇煮熟，再放入黃瓜關火，加入少許雞精調味，然後將蔥和芹菜放在盤子底部，不用煮。
4.然後倒入三分之二的辣椒油和三分之壹的油。油熱了，像泡腳壹樣炒壹下，然後澆在田雞和食材上。
5、放上腌蘿蔔和香菜，就大功告成了。
腌田雞的方法簡單，主要是因為泡椒的味道，味道鮮美，營養價值高。我們可以經常吃這樣的食物來刺激食欲，幫助消化，還可以補鈣。中醫認為，田雞肉性涼、鹹、無毒，是補益元氣、治療脾虛的營養食品。可治療陰虛牙痛、腰痛、慢性痢疾，適用於低蛋白血癥、精神不振、溢乳、肝硬化腹水、神經衰弱等人群。青蛙含有豐富的蛋白質和鈣，有助於青少年的發育和緩解骨質疏松等疾病，還具有抗衰老和抗癌作用。是壹種很補的食物類型。妳不妨自己做。
泡椒田雞的做法大家都了解過。其實方法比較簡單，營養價值也比較高，主要是味道好，有壹種麻辣酸澀的感覺。適合很多人食用，有開胃助消化的作用，還可以補鈣，對人體有很大的幫助。