壹斤金櫻子可以釀5斤酒。金櫻子泡酒需要去雜質，切兩片花瓣，然後去掉裏面的籽，泡在水裏，洗幹凈，晾幹。然後用50-60度的白酒浸泡。這個用量可以根據自己的愛好調整，也有人用1-2斤金櫻子泡4-5斤白酒，大概就是那個比例。
金櫻子泡酒的方法很簡單。生活中大家都可以泡壹些，它的保健效果很好，特別適合男性朋友飲用。
金櫻子的形態特征
常綠攀援灌木，高達5米；小枝粗壯，星散有平而彎曲的皮刺，幼時無毛，腺毛，老時逐漸脫落減少。小葉革質，通常3片，稀疏5片，葉柄長5-10厘米；小葉橢圓狀卵圓形，倒卵形或披針形卵圓形，長2-6厘米，寬1.2-3.5厘米，先端銳尖或鈍圓，稀疏尾狀漸尖，邊緣有銳鋸齒，頂部鮮綠色無毛，底部黃綠色。
幼時沿中肋有腺毛，老時逐漸脫落無毛；葉柄和葉軸有皮刺和腺毛；托葉離生或基部有葉柄合生，披針形，邊緣有細齒，齒尖有腺體，早落。花單生於葉腋，直徑5-7厘米；花梗長1.8-2.5厘米，偶有3厘米長。花梗和萼筒密被腺毛，隨果實生長而化為針刺。萼片卵狀披針形，先端葉狀。
邊緣羽狀淺裂或全緣，常具剛毛和腺毛，內表面密被柔毛，稍短於花瓣；花瓣白色，寬倒卵形，先端微凹；雄蕊多數；心皮多數，花柱離生且有毛，遠短於雄蕊。果實梨形，倒卵形，疏生近球形，紫褐色，外部密被剛毛，花梗長約3厘米，萼片宿存。花期4-6月，結果期7月-165438+10月。