壹般蒸烤機漏水的地方有兩個。壹個是水箱的接觸位置。在推拉水箱的過程中，從目前水箱的設計來看，基本不可避免的會有少量漏水，另外就是面板正面漏水。所以產品漏水問題也是蒸烤機的壹大弊端。
2.內部結構設計的合理性
內部結構的合理設計壹般比較寬泛，同時也是目前品牌在創新上喜歡攻擊的地方，涉及容量、底部排水、橡膠底膠的作用。
3.爐腔的氣密性
爐腔的密封性能關系到爐腔是否完整。密封性能不足不僅會導致熱量散失，還會導致腔內溫度不穩定，消耗更多電能。同時還可能導致機器內部漏汽，損壞內部機電元件。
4、蒸汽量問題
能控制蒸汽量的蒸烤箱在市場上壹般會有優勢，因為目前大部分蒸烤箱都是外置蒸汽蒸發器燒水，這種方式產生的蒸汽無法控制蒸汽量。目前市場上只能控制少量的蒸汽。
蒸烤壹體機有什麽優勢？
1，節省空間
壹個電器可以做兩個電器的功能，自然節省了很多空間。除了這兩個，還可以實現很多其他的功能，這樣可以騰出更多的空間。對於壹些小廚房來說，這個功能不僅限於此。
2.多功能的
蒸烤機除了蒸烤，還有其他功能，比如發酵，熱飯。最有特色的是蒸汽烘焙的功能，可以在烘焙過程中釋放少量蒸汽補水，也可以釋放大量蒸汽調節硬度等。同時也能滿足大家的各種需求，適用性比較廣。
3、易於清洗
可能妳會覺得這是蒸烤的，肯定會很難清洗。其實不是這樣的。清理起來只會更方便，因為在蒸汽的幫助下，妳可以很輕松的把內壁的油漬擦掉。
4.清蒸蔬菜更好吃
傳統蒸鍋使用的是直接加熱水產生的蒸汽，所以菜肴不會受熱均勻，口感較差。蒸烤箱大多會采用直噴，會有管道傳輸和噴射，加熱更均勻，蒸出來的菜會更美味。